Nodig:
40 gr boter of margarine
3 eetlepels (riet)suiker
500 gr appels, gepeld, van klokhuis ontdaan en in blokjes gesneden
2 handen vol (ong. 100 gr) verse veenbessen (eventueel diepvries), gewassen
Bereiding:
Smelt de boter samen met de suiker in een pot met dikke bodem op laag vuur. Als de suiker lichtjes gecarameliseerd is de appelstukjes toevoegen en 5 minuten laten stoven. Dan de veenbessen toevoegen, goed roeren, afdekken met een natgemaakte prop bakpapier en nog 10 minuten laten stoven.
Het fruit als het gaar is pureren met mixer in de keukenmachine.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten