Voorbereiding: 10 minuten
Marineren: 1 uur
Moeilijkheidsgraad: *
Moeilijkheidsgraad: *
Nodig:
zwaardvisfilet, in blokjes van 3 cm
citroensap
uien
kerstomaatjes
olijfolie
knoflook
peper en zout
satéstokjes
Bereiding:
Marineer de zwaardvisblokjes 1 uur in het citroensap, draai af en toe om.
Alveer de uien en haal de lagen uiteen. Rijg een stukje ui, een stukje vis, een kerstomaatje om en om op de satéstokjes.
Klop olie, geperste knoflook, peper, zout en citroensap en bestrijk de brochetten hiermee.
Rooster gedurende 10 à 15 minuten op middelmatig vuur op de BBQ. Draai regelmatig om en bestrijk met de marinade.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten