Bereiding: 15 minuten
Moeilijkheid: *
Moeilijkheid: *
Nodig:
500 gr pasta
300 gr gerookte kipfilet, in reepjes
1 potje pesto (uit de koeltoog)
1 potje (soja) room
zout en peper naar smaak
een weinig olijfolie
versgeraspte parmezaanse kaas
Bereiding:
Kook de pasta in ruim, lichtgezouten water beetgaar. Laat schrikken, door een flinke scheut koud water in de pot te doen en giet af in een vergiet.
Ondertussen de olie opwarmen in een diepe pan en hierin de reepjes kip heel kort laten bakken. De room en pesto toevoegen en eventueel bijkruiden met peper en zout. De saus onder de pasta mengen. Serveer met versgeraspte parmezaanse, grana of pecorino kaas.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten