Bereiding: 1u
Moeilijkheid: *
Nodig:
aardappelen, geschild en in lange parten gesneden
kerstrostomaten, type Roma of San Marzano (langwerpige), gehalveerd
rode uien, gepeld en in maantjes gesneden
olijfolie
kruiden naar smaak (bv. oregano, tijm, rozemarijn,...)
zout en peper naar smaak
Bereiding:
Verwarm de oven voor op 190°C.
Doe de aardappelen, tomaten en uien in een ovenschotel, besprenkel met olijfolie, kruid met peper zout en groene kruiden naar smaak. Meng met de handen goed onder elkaar.
Zet in de oven. Laat 45 minuten garen, meng af en toe door elkaar. Proef na 45 minuten of de aardappelen gaar zijn, indien nodig wat langer laten staan.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten